Llistat de receptes

Plum-cake de pera, nous i rocafort
Ingredients:
- farina
- formatge gruyère
- formatge rocafort
- llet descremada
- llevat químic
- nous
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- pebre blanc
- peres
- pipes de carbassa
Categories:
- Primers
- Plats únics
- Coques
Pollastre amb coca-cola
Ingredients:
- coca-cola
- llimona
- pollastre
- sal
Categories:
- Segons
- Aviram i conill
Pollastre amb panses, prunes i pinyons al microones
Ingredients:
- canonet de canyella
- ceba
- oli d'oliva verge extra
- panses
- pebre blanc
- pinyons
- pollastre
- prunes seques (o prunes dessecades)
- romaní
- sal
Categories:
- Segons
- Aviram i conill
Pollastre amb salsa de taronja, avellanes i nous
Ingredients:
- avellanes crues
- caldo vegetal
- ceba
- conyac
- nous
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- pollastre
- sal
- taronges
Categories:
- Segons
- Aviram i conill
Pollastre amb samfaina
Ingredients:
- albergínia
- all
- ceba
- farigola
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- pebrot verd
- pebrot vermell
- pollastre
- sal
- tomàquet madur
Categories:
- Segons
- Aviram i conill
Pollastre rostit
Ingredients:
- all
- canonet de canyella
- ceba
- conyac
- farigola
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- pollastre
- sal
- tomàquet madur
Categories:
- Segons
- Aviram i conill
Pops amb ceba
Ingredients:
- all
- canyella en pols
- ceba
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- pops
- sal
- tomàquet madur
- vi ranci
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
Postres de préssec perfumat amb amaretto
Ingredients:
- amaretto (licor)
- ametlla crua laminada
- ametlla crua pelada
- llet
- maizena
- ous (63-73 g)
- préssecs de vinya o préssecs grocs
- sucre
- sucre de vainilla
Categories:
- Postres
Préssecs grocs amb fruita seca al forn
Ingredients:
- anís (licor)
- canyella en pols
- fruita seca (avellanes, ametlles, nous, festucs…)
- mel
- préssecs de vinya o préssecs grocs
Categories:
- Postres
Púding d'albergínies i cebes amb mel
Ingredients:
- albergínia
- canyella en pols
- ceba
- farina de galeta
- llet
- llimona
- mel
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- sal
Categories:
- Primers
- Verdures i hortalisses
Púding de peix al microones
Ingredients:
- ceba
- farigola
- llet sencera
- llorer
- lluç
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- pebre blanc
- romaní
- sal
- tomàquet madur
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
- Per picar
Puré de bròquil i llenties vermelles
Ingredients:
- bròquil
- ceba
- iogurt
- llenties vermelles
- oli d'oliva verge extra
- pa
- porros
- sal
Categories:
- Primers
- Llegums
- Sopes i cremes
- Verdures i hortalisses
Puré de castanyes
Ingredients:
- castanyes
- llet
- sal
Categories:
- Salses i acompanyaments
Puré de patates
Ingredients:
- llet
- nou moscada
- oli d'oliva verge extra
- patates
- pebre blanc
- sal
Categories:
- Primers
- Patates
- Salses i acompanyaments
Puré de poma
Ingredients:
- pomes Golden
Categories:
- Salses i acompanyaments
Raïm, poma, cireres o tomàquets cirerol amb crema de formatge
Ingredients:
- ametlles torrades
- avellanes torrades
- formatge rocafort
- mató
- pinyons
- pipes de gira-sol
- raïm
- xerigot
Categories:
- Per picar
- Plats freds
Rap allagostat (o llagosta de pobre)
Ingredients:
- ceba
- farigola
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- pebre vermell dolç
- rap
- sal
- vinagre de Mòdena
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
- Plats freds
Rap amb beixamel de tomàquet
Ingredients:
- ceba
- farina
- llet
- oli d'oliva verge extra
- rap
- sal
- tomàquet madur
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
Rap amb crosta d'ametlles i taronja
Ingredients:
- ametlles torrades
- farina de galeta
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- rap
- sal
- taronges
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
Rap amb pebre vermell
Ingredients:
- all
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- pebre vermell dolç
- rap
- sal
- vinagre
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
Rap amb salsa d'avellanes
Ingredients:
- all
- avellanes torrades
- ceba
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- pebre blanc
- rap
- sal
- xerès sec
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
Raviolis frescos
Ingredients:
- all
- ceba
- espinacs
- farina de gra dur
- formatge emmental
- formatge fresc
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- pebre blanc
- sal
- sal
- sèmola de gra dur
Categories:
- Primers
- Pasta
- Verdures i hortalisses
Rocs de xocolata, flocs de blat de moro i ametlla
Ingredients:
- ametlles torrades
- blat de moro torrat, flocs
- xocolata (mínim 70% de cacau)
Categories:
- Postres
Romesco de peix
Ingredients:
- ametlles torrades
- avellanes torrades
- nyora
- oli d'oliva verge extra
- pa
- pebre blanc
- peix blanc
- sal
- tomàquet madur
- vi ranci
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
Rosquilles d'ametlla
Ingredients:
- ametlla crua
- dàtils
- llimona
- ous (63-73 g)
- sal
Categories:
- Postres
Rotllets de pollastre amb salsa de poma
Ingredients:
- all
- ceba
- farigola
- formatge parmesà
- oli d'oliva verge extra
- patates
- pebre blanc
- pollastre
- pomes
- romaní
- sal
- vi ranci
Categories:
- Segons
- Aviram i conill
Salmó al forn amb carbassó
Ingredients:
- carbassó
- oli d'oliva verge extra
- sal
- salmó
- vi blanc sec
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
Salmó al forn amb salsa de iogurt
Ingredients:
- ceba
- iogurt
- oli d'oliva verge extra
- sal
- salmó
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
Salmó amb pomes i salsa d'ametlles
Ingredients:
- crema d'ametlles
- oli d'oliva verge extra
- pomes Golden
- sal
- salmó
- vi ranci
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
Salmó amb salsa tàrtara
Ingredients:
- ceba tendra
- cogombrets en vinagre
- llet
- mostassa
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- sal
- salmó
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc