Rap amb pebre vermell

4 persones

1 kg
(rodanxes) rap

1 cullerada vinagre

1 cullerada de vinagre sal	Bateu-los en un bol (podeu fer-ho amb una forquilla, però va més bé fer-ho amb un batedor per escumar la llet).
3 cullerades d'oli d'oliva verge 1 cullerada de pebre vermell	Afegiu-ho al bol i bateu-ho tot.
1 gra d'all, picat 1 fulla de llorer	Afegiu-la al bol i remeneu.

1kg de rap, a rodanxes sal	Saleu-lo (poquet perquè el suc també té sal) i poseu-lo en una cassola .
	Aboqueu el contingut del bol a sobre del peix.
	Poseu-ho al foc, destapat: 5 min ( a mitja cocció gireu el peix).

Eulàlia Vallès