Coques

Coca de bledes
Ingredients:
- aigua amb gas (Vichy o sifó)
- ametlles
- bledes
- farina
- mel
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- panses
- pomes
- sal
Categories:
- Primers
- Verdures i hortalisses
- Coques
Coca de figues i rocafort
Ingredients:
- figues
- formatge rocafort
- julivert fresc
- llet
- ous (63-73 g)
- pasta brisa (amb mantega o amb oli)
Categories:
- Primers
- Coques
- Plats únics
Coca de forner
Ingredients:
- anís (licor)
- farina
- llevat de forner fresc
- oli d'oliva verge extra
- pinyons
- sal
- sucre
Categories:
- Postres
- Coques
Coca de iogurt
Ingredients:
- anís (licor)
- farina
- iogurt
- llevat químic
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- pomes Golden
- sucre
Categories:
- Postres
- Coques
Coca de llardons
Ingredients:
- anís (licor)
- canyella en pols
- farina
- llardons
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- pinyons
- sal
- sucre
Categories:
- Postres
- Coques
Coca de pa de pessic amb hortalisses al pesto
Ingredients:
- albergínia
- alfàbrega fresca
- all
- carbassó
- farina
- formatge d'ovella tendre
- formatge parmesà
- llevat químic
- maizena
- mel
- oli d'oliva verge extra
- olives negres
- ous (63-73 g)
- pinyons
- sal
- sucre
- tomàquet madur
Categories:
- Primers
- Verdures i hortalisses
- Plats únics
- Coques
Coca de Sant Joan
Ingredients:
- aigua de flor de taronger
- anís (licor)
- canyella en pols
- crema pastissera
- farina blanca de força
- fruita confitada
- llevat de forner fresc
- llimona
- mantega
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- pinyons
- sal
- sucre
- sucre perlat
Categories:
- Postres
- Coques
Coca de trempó
Ingredients:
- ceba
- farina
- llevat químic
- oli d'oliva verge extra
- pebrot verd
- sal
- tomàquet madur
Categories:
- Primers
- Verdures i hortalisses
- Coques
Coca ràpida de verdures
Ingredients:
- ametlla crua
- bonítol en oli d'oliva verge extra
- carbassó
- ceba
- farina integral
- formatge emmental
- llevat químic
- mató
- ous (63-73 g)
- pebre blanc
- pebrot verd
- pebrot vermell
- sal
Categories:
- Verdures i hortalisses
- Plats únics
- Coques
- Ous
Coquetes de tofu, anacards i pistatxos
Ingredients:
- anacards
- comí mòlt
- festucs
- flocs de civada
- llet
- llimona
- mesclum
- nabius
- nou moscada
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- puré de castanyes
- sal
- salsa de pebrot vermell
- salsa de tomàquet
- tofu
- tofu
- tomàquet cirerol
Categories:
- Primers
- Plats únics
- Coques
Mona de Pasqua
Ingredients:
- anís (licor)
- farina
- iogurt
- llevat químic
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- pomes Golden
- sucre
- xocolata (mínim 70% de cacau)
Categories:
- Postres
- Coques
Pastís de cireres
Ingredients:
- ametlla crua
- cireres
- farina
- kirsch
- llevat químic
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- sucre
Categories:
- Postres
- Coques
Pizza de figues
Ingredients:
- ceba
- figues
- formatge do Cebreiro
- oli d'oliva verge extra
- ruca
Categories:
- Primers
- Verdures i hortalisses
- Plats únics
- Coques
Pizza de tomàquet i xampinyons
Ingredients:
- alfàbrega fresca
- formatge emmental
- formatge parmesà
- mozzarella
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- pinyons
- sal
- tomàquet madur
- xampinyons
Categories:
- Primers
- Verdures i hortalisses
- Plats únics
- Coques
Pizza falsa de carbassó amb base de moniato
Ingredients:
- alfàbrega fresca
- carbassó
- ceba tendra
- formatge emmental
- moniato
- nou moscada
- oli d'oliva verge extra
- orenga
- ous (63-73 g)
- pebre blanc
- pebre vermell dolç
- sal
- sal
- tomàquet cirerol
- xampinyons
Categories:
- Primers
- Verdures i hortalisses
- Plats únics
- Coques
Plum-cake amb bolets
Ingredients:
- bolets
- escalunya
- farina
- formatge gruyère
- julivert fresc
- llavors de sèsam
- llet descremada
- llevat químic
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- pebre blanc
- pipes de carbassa
- pipes de gira-sol
- sal
Categories:
- Primers
- Plats únics
- Coques
Plum-cake de pera, nous i rocafort
Ingredients:
- farina
- formatge gruyère
- formatge rocafort
- llet descremada
- llevat químic
- nous
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- pebre blanc
- peres
- pipes de carbassa
Categories:
- Primers
- Plats únics
- Coques