Per picar
-
Amanida de remolatxa i taronja amb vinagreta de nous
Ingredients:- mel
- nous
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- remolatxa
- sal
- taronges
- vinagre de Mòdena
Categories:- Primers
- Verdures i hortalisses
- Per picar
- Plats freds
-
Bastonets de farina de cigró
Ingredients:- cigrons secs
- oli d'oliva verge extra
- sal
- sàlvia fresca
Categories:- Pans
- Per picar
- Llegums
-
Bastons de carbassó al forn amb formatge i all
Ingredients:- all
- carbassó
- formatge parmesà
- oli d'oliva verge extra
- orenga
- pebre blanc
- sal
Categories:- Primers
- Verdures i hortalisses
- Per picar
- Salses i acompanyaments
-
Boletes de mató cobertes de crocant
Ingredients:- ametlla crua pelada
- llet descremada
- mató
- pebre blanc
- sal
- sucre
Categories:- Per picar
-
Boletes de pastanaga fetes al forn
Ingredients:- farina integral
- nou moscada
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- pastanaga
- sal
Categories:- Primers
- Verdures i hortalisses
- Per picar
- Salses i acompanyaments
-
Brandada de bacallà
Ingredients:- all
- bacallà dessalat
- llet
- oli d'oliva verge extra
- patates
Categories:- Segons
- Peix i mol·lusc
- Per picar
-
Coquetes d'espinacs i mató
Ingredients:- ametlla crua
- ceba
- espinacs
- farina integral
- formatge parmesà
- mató
- nou moscada
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- panses
- pebre blanc
- sal
Categories:- Primers
- Verdures i hortalisses
- Per picar
-
Crema de tronxos de coliflor
Ingredients:- ametlles
- caldo vegetal
- coliflor
- llet
- pebre blanc
Categories:- Primers
- Verdures i hortalisses
- Sopes i cremes
- Per picar
-
Espines de sardina cruixents
Ingredients:- sardines
Categories:- Per picar
- Peix i mol·lusc
-
Galetes salades amb olives i pebre
Ingredients:- ceba deshidratada
- farina fluixa
- formatge parmesà
- oli d'oliva verge extra
- olives negres
- pebre blanc
- sal
- sal grossa
Categories:- Per picar
-
Galetes salades amb sèsam, pipes i romaní
Ingredients:- ceba deshidratada
- farina fluixa
- formatge parmesà
- llavors de sèsam
- oli d'oliva verge extra
- pipes de gira-sol
- romaní
- sal
- sal grossa
Categories:- Per picar
-
Guacamole amb sardina de llauna o fresca
Ingredients:- alvocat
- bastonets de pa
- ceba tendra
- julivert fresc
- llimona
- oli d'oliva verge extra
- pastanaga
- pebre blanc
- pomes
- sal
- sardines
- tomàquet madur
Categories:- Segons
- Per picar
- Plats freds
- Verdures i hortalisses
- Peix i mol·lusc
-
Hummus
Ingredients:- all
- bicarbonat
- cigrons secs
- comí
- llimona
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- pebre vermell dolç
- sal
- tahina
Categories:- Llegums
- Plats freds
- Primers
- Per picar
- Salses i acompanyaments
-
Hummus de mongetes seques i cacauets
Ingredients:- cacauets torrats
- comí en pols
- llimona
- mongetes seques cuites
- pebre blanc
- sal
Categories:- Llegums
- Plats freds
- Primers
- Per picar
- Salses i acompanyaments
-
Hummus de moniato
Ingredients:- all
- bastonets de pa
- bicarbonat
- cigrons secs
- comí
- fonoll
- llimona
- moniato
- oli d'oliva verge extra
- pastanaga
- pebre blanc
- pomes
- remolatxa
- sal
- tahina
Categories:- Primers
- Llegums
- Verdures i hortalisses
- Plats freds
- Salses i acompanyaments
- Per picar
-
Musclos a la marinera
Ingredients:- all
- farina
- julivert fresc
- musclos
- oli d'oliva verge extra
- pebre vermell dolç
Categories:- Segons
- Per picar
-
Mutabal
Ingredients:- albergínia
- all
- comí
- julivert fresc
- llimona
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- pebre vermell dolç
- sal
- tahina
Categories:- Primers
- Verdures i hortalisses
- Per picar
- Plats freds
-
Pa de coliflor
Ingredients:- ametlla crua
- coliflor
- formatge parmesà
- llevat químic
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- sal
- sèsam blanc cru
Categories:- Verdures i hortalisses
- Ous
- Plats únics
- Pans
- Per picar
-
Paté de sardina de llauna o fresca amb pastanaga
Ingredients:- ceba tendra
- julivert fresc
- llet descremada
- oli d'oliva verge extra
- pastanaga
- pebre blanc
- sal
- sardines
Categories:- Verdures i hortalisses
- Segons
- Peix i mol·lusc
- Per picar
- Plats freds
-
Paté vegetal de carbassa i tomàquet sec
Ingredients:- alfàbrega
- all
- ametlla crua
- carbassa
- oli d'oliva verge extra
- pebre vermell dolç
- tomàquets secs
Categories:- Verdures i hortalisses
- Salses i acompanyaments
- Per picar
- Plats freds
-
Paté vegetal de castanyes, xampinyons i mató
Ingredients:- all
- castanyes
- mató
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- sal
- xampinyons
- xerigot
Categories:- Per picar
- Verdures i hortalisses
- Plats freds
-
Paté vegetal de castanyes, xampinyons i tofu
Ingredients:- all
- castanyes
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- sal
- tofu
- xampinyons
Categories:- Per picar
- Verdures i hortalisses
- Plats freds
-
Paté vegetal de remolatxa, cigrons, pistatxos i alvocat
Ingredients:- alvocat
- bastonets de pa
- bicarbonat
- cigrons secs
- cogombre
- festucs
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- pastanaga
- remolatxa
- sal
Categories:- Primers
- Llegums
- Verdures i hortalisses
- Plats freds
- Per picar
-
Pizzetes falses amb base de carbassó
Ingredients:- alfàbrega
- carbassó
- mozzarella
- oli d'oliva verge extra
- orenga
- sal
- tomàquet madur
- xampinyons
Categories:- Primers
- Verdures i hortalisses
- Per picar
-
Púding de peix al microones
Ingredients:- ceba
- farigola
- llet sencera
- llorer
- lluç
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- pebre blanc
- romaní
- sal
- tomàquet madur
Categories:- Segons
- Peix i mol·lusc
- Per picar
-
Raïm, poma, cireres o tomàquets cirerol amb crema de formatge
Ingredients:- ametlles torrades
- avellanes torrades
- formatge rocafort
- mató
- pinyons
- pipes de gira-sol
- raïm
- xerigot
Categories:- Per picar
- Plats freds
-
Terrina de carn
Ingredients:- all
- canyella en pols
- cardamom
- carn picada de porc
- carn picada de vedella
- farigola
- julivert fresc
- llet
- nou moscada
- orellanes d'albercoc
- ous (63-73 g)
- panses
- pinyons
- sal
- vi moscatell
Categories:- Segons
- Carn
- Per picar
- Plats freds
-
Tofu remenat
Ingredients:- all
- all sec en pols
- carbassó
- ceba
- cúrcuma
- curri
- oli d'oliva verge extra
- pastanaga
- pebrot vermell
- sal
- tofu
- xampinyons
Categories:- Segons
- Verdures i hortalisses
- Per picar
-
Xips de peles de poma
Ingredients:- pomes
Categories:- Per picar