Llegums
-
Amanida de cigrons amb espinacs
Ingredients:- cigrons secs
- espinacs
- llimona
- oli d'oliva verge extra
- sal
Categories:- Primers
- Llegums
- Verdures i hortalisses
- Plats freds
-
Amanida de cigrons amb salsa de tahina
Ingredients:- all
- ceba tendra
- cigrons secs
- cogombre
- comí
- llimona
- menta fresca
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- sal
- tahina
- tomàquet madur
Categories:- Primers
- Llegums
- Verdures i hortalisses
- Plats freds
-
Amanida de cuscús amb llenties i magrana
Ingredients:- cuscús
- llenties pardines
- magrana
- menta fresca
- oli d'oliva verge extra
- pinyons
Categories:- Primers
- Llegums
- Plats freds
-
Amanida de llenties amb mongeta tendra
Ingredients:- all
- ceba
- llenties pardines
- llorer
- mongeta tendra
- oli d'oliva verge extra
- olives negres
- pastanaga
- sal
Categories:- Llegums
- Plats freds
- Primers
-
Amanida de llenties amb nous
Ingredients:- ceba
- ceba tendra
- enciam
- llenties pardines
- llimona
- mostassa
- nous
- oli d'oliva verge extra
- pastanaga
- sal
- tomàquet d'amanir
Categories:- Primers
- Llegums
- Plats únics
- Plats freds
-
Amanida de mongetes seques
Ingredients:- all
- enciam
- julivert fresc
- mongetes seques
- oli d'oliva verge extra
- pastanaga
- patates
- sal
Categories:- Primers
- Llegums
- Plats freds
-
Bastonets de farina de cigró
Ingredients:- cigrons secs
- oli d'oliva verge extra
- sal
- sàlvia fresca
Categories:- Pans
- Per picar
- Llegums
-
Canelons d'albergínia farcits d'hummus
Ingredients:- albergínia
- hummus
- oli d'oliva verge extra
- sal
- tomàquet cirerol
Categories:- Primers
- Llegums
- Verdures i hortalisses
-
Cassola de llegums
Ingredients:- all
- api
- avellanes
- bledes
- ceba
- cigrons secs
- col
- mongetes seques
- nap
- oli d'oliva verge extra
- pa
- pastanaga
- pebre vermell dolç
- pebrot verd
- sal
- xampinyons
- xirivia
Categories:- Primers
- Llegums
-
Crema de cigrons amb salsa de pebrot vermell i pasta d'olives
Ingredients:- bicarbonat
- cigrons secs
- oli d'oliva verge extra
- olives negres
- pebre blanc
- pebrot vermell
- sal
- vinagre de Mòdena
Categories:- Primers
- Llegums
- Sopes i cremes
- Plats freds
-
Crema de tavelles de pèsol
Ingredients:- ceba
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- pèsols amb tavella
- sal
Categories:- Primers
- Sopes i cremes
- Verdures i hortalisses
- Llegums
-
Crema freda de mongetes seques
Ingredients:- bicarbonat
- ceba tendra
- mongetes seques
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- pebrot vermell
- sal
- tomàquet cirerol
Categories:- Primers
- Llegums
- Sopes i cremes
- Plats freds
-
Empedrat de cigrons o de mongetes seques
Ingredients:- bacallà dessalat
- bicarbonat
- ceba tendra
- cigrons secs
- oli d'oliva verge extra
- olives negres
- ous (63-73 g)
- pebre blanc
- pebrot verd
- pebrot vermell
- sal
- tomàquet d'amanir
- tonyina en oli d'oliva verge extra
Categories:- Llegums
- Verdures i hortalisses
- Ous
- Peix i mol·lusc
- Plats únics
- Plats freds
-
Empedrat de mongetes seques amb vinagreta de maduixots
Ingredients:- bacallà dessalat
- bonítol en oli d'oliva verge extra
- ceba tendra
- cibulet
- maduixots
- mongetes seques
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- pastanaga
- pebre blanc
- pebrot vermell
- pomes Fuji
- sal
- tomàquet cirerol
- vinagre de Xerès
Categories:- Llegums
- Verdures i hortalisses
- Plats freds
- Plats únics
-
Faves a la catalana
Ingredients:- alls tendres
- botifarra negra
- caldo vegetal
- canonet de canyella
- ceba tendra
- faves
- menta fresca
- oli d'oliva verge extra
- sal
Categories:- Primers
- Llegums
- Plats únics
-
Faves ofegades
Ingredients:- alls tendres
- botifarra negra
- caldo vegetal
- canonet de canyella
- ceba tendra
- faves
- menta fresca
- oli d'oliva verge extra
- sal
Categories:- Primers
- Llegums
- Plats únics
-
Gratinat de mongetes vermelles i tomàquet
Ingredients:- albergínia
- all
- ceba
- comí
- formatge parmesà
- mongetes seques vermelles
- oli d'oliva verge extra
- orenga
- pebre blanc
- pebrot vermell
- sal
- tomàquet madur
Categories:- Plats únics
- Llegums
- Verdures i hortalisses
-
Guisat de llenties vermelles (dahl)
Ingredients:- all
- arròs basmati integral
- caldo vegetal
- canyella en pols
- ceba
- comí
- cúrcuma
- gingebre
- iogurt
- llenties vermelles
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- pebre vermell dolç
- porros
- sal
- salsa de soja
- tomàquet madur
Categories:- Primers
- Llegums
- Verdures i hortalisses
- Plats únics
-
Hamburgueses de llenties, ametlles i quinoa
Ingredients:- all
- ametlla crua pelada
- ceba
- julivert fresc
- llenties caviar (o beluga)
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- pastanaga
- pebre blanc
- pebrot verd
- pebrot vermell
- quinoa
- romaní
- sal
Categories:- Primers
- Llegums
- Plats únics
-
Hummus
Ingredients:- all
- bicarbonat
- cigrons secs
- comí
- llimona
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- pebre vermell dolç
- sal
- tahina
Categories:- Llegums
- Plats freds
- Primers
- Per picar
- Salses i acompanyaments
-
Hummus de mongetes seques i cacauets
Ingredients:- cacauets torrats
- comí en pols
- llimona
- mongetes seques cuites
- pebre blanc
- sal
Categories:- Llegums
- Plats freds
- Primers
- Per picar
- Salses i acompanyaments
-
Hummus de moniato
Ingredients:- all
- bastonets de pa
- bicarbonat
- cigrons secs
- comí
- fonoll
- llimona
- moniato
- oli d'oliva verge extra
- pastanaga
- pebre blanc
- pomes
- remolatxa
- sal
- tahina
Categories:- Primers
- Llegums
- Verdures i hortalisses
- Plats freds
- Salses i acompanyaments
- Per picar
-
Hummus de remolatxa
Ingredients:- bastonets de pa
- bicarbonat
- cigrons secs
- cogombre
- iogurt
- llimona
- oli d'oliva verge extra
- pastanaga
- remolatxa
- sal
- tahina
Categories:- Primers
- Llegums
- Verdures i hortalisses
- Plats freds
-
Llenties
Ingredients:- ceba
- llenties pardines
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- pastanaga
- porros
- sal
Categories:- Primers
- Llegums
-
Llenties amb arròs integral
Ingredients:- arròs integral
- ceba
- llenties pardines
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- pastanaga
- porros
- sal
Categories:- Arròs
- Llegums
- Plats únics
- Primers
-
Llenties guisades amb salmó
Ingredients:- all
- avellanes torrades
- caldo de peix (o fumet)
- ceba
- farigola
- julivert fresc
- llenties pardines
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- pastanaga
- romaní
- safrà
- sal
- salmó
- tomàquet madur
Categories:- Llegums
- Sopes i cremes
- Peix i mol·lusc
- Plats únics
-
Mongetes seques amb bacallà i allioli de poma o de codony
Ingredients:- all
- bacallà dessalat
- mongetes seques
- oli d'oliva verge extra
- pomes Golden
- sal
Categories:- Llegums
- Peix i mol·lusc
- Plats únics
-
Mongetes seques amb cloïsses
Ingredients:- all
- ametlles torrades
- ceba
- cloïsses
- llorer
- mongetes seques
- oli d'oliva verge extra
- safrà
- sal
- tomàquet madur
Categories:- Primers
- Llegums
-
Mongetes seques vermelles amb crema de pastanagues
Ingredients:- all
- ceba
- mongetes seques vermelles
- oli d'oliva verge extra
- pastanaga
- pebre vermell dolç
- sal
Categories:- Primers
- Llegums
- Verdures i hortalisses
-
Paté vegetal de remolatxa, cigrons, pistatxos i alvocat
Ingredients:- alvocat
- bastonets de pa
- bicarbonat
- cigrons secs
- cogombre
- festucs
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- pastanaga
- remolatxa
- sal
Categories:- Primers
- Llegums
- Verdures i hortalisses
- Plats freds
- Per picar
-
Pèsols ofegats
Ingredients:- alls tendres
- botifarra negra
- caldo vegetal
- canonet de canyella
- ceba tendra
- oli d'oliva verge extra
- pèsols amb tavella
- sal
Categories:- Primers
- Llegums
- Plats únics
-
Pèsols ofegats amb bacallà
Ingredients:- alls tendres
- api-rave (celerí)
- bacallà dessalat
- caldo
- marduix
- nap
- oli d'oliva verge extra
- pastanaga
- pebre blanc
- pèsols amb tavella
- sal
Categories:- Llegums
- Peix i mol·lusc
- Plats únics
- Verdures i hortalisses
- Segons
-
Puré de bròquil i llenties vermelles
Ingredients:- bròquil
- ceba
- iogurt
- llenties vermelles
- oli d'oliva verge extra
- pa
- porros
- sal
Categories:- Primers
- Llegums
- Sopes i cremes
- Verdures i hortalisses
-
Sípia amb pèsols
Ingredients:- all
- ametlles torrades
- avellanes torrades
- caldo de peix (o fumet)
- canonet de canyella
- ceba
- galetes maria
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- pèsols amb tavella
- safrà
- sípia
- tomàquet madur
- xocolata (mínim 70% de cacau)
Categories:- Llegums
- Peix i mol·lusc
- Plats únics
- Segons