Pasta
-
Amanida de cuscús
Ingredients:- caldo vegetal
- ceba tendra
- cogombre
- cuscús
- menta fresca
- oli d'oliva verge extra
- olives negres
- pebrot verd
- pebrot vermell
- pinyons
- sal
Categories:- Primers
- Pasta
- Verdures i hortalisses
- Plats freds
-
Amanida de cuscús amb figues
Ingredients:- caldo vegetal
- ceba tendra
- cuscús
- dàtils
- figues
- fruita seca (avellanes, ametlles, nous, festucs…)
- menta fresca
- oli d'oliva verge extra
- panses
- sal
Categories:- Primers
- Pasta
- Verdures i hortalisses
- Plats freds
-
Canelons d'escalivada
Ingredients:- alfàbrega fresca
- canelons
- escalivada
- formatge parmesà
- mató
- mozzarella
- sal
- salsa de tomàquet
Categories:- Primers
- Pasta
- Verdures i hortalisses
-
Canelons de carn
Ingredients:- all
- ametlla crua pelada
- caldo vegetal
- canelons
- ceba
- conyac
- formatge parmesà
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- pa
- pebre blanc
- pollastre
- porc
- sal
- salsa de tomàquet
- tomàquet madur
- vedella
- vi ranci
Categories:- Pasta
- Carn
- Plats únics
-
Canelons de Sant Esteve
Ingredients:- be
- canelons
- farina
- formatge emmental
- gallina
- llet
- nou moscada
- oli d'oliva verge extra
- pollastre
- sal
- vedella
Categories:- Pasta
- Carn
- Plats únics
-
Fideuà/ Rossejat de fideus
Ingredients:- all
- calamars
- caldo de gambes (o fumet de gambes)
- caldo de peix (o fumet)
- caldo de peix (o fumet)
- cloïsses
- escamarlans
- fideus fins
- gambes
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- pebre vermell dolç
- rap
- safrà
- tomàquet madur
- vi ranci
Categories:- Primers
- Pasta
- Plats únics
-
Gratinat de carbassa amb pasta
Ingredients:- all
- carbassa
- llet
- llorer
- nou moscada
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- pasta
- sal
Categories:- Primers
- Pasta
- Verdures i hortalisses
-
Lasanya d’albergínies
Ingredients:- albergínia
- farina
- formatge emmental
- lasanya
- llet
- mató
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- sal
Categories:- Primers
- Pasta
- Verdures i hortalisses
-
Macarrons gratinats amb salsa de tomàquet
Ingredients:- alfàbrega
- all
- ceba
- formatge emmental
- llorer
- macarrons
- oli d'oliva verge extra
- orenga
- sal
- sucre
- tomàquet madur
Categories:- Primers
- Pasta
-
Pasta a la puttanesca
Ingredients:- all
- anxoves
- formatge parmesà
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- olives negres
- orenga
- pasta
- pebre vermell dolç
- ruca
- sal
- tàperes
- tomàquet madur
Categories:- Primers
- Pasta
-
Pasta alla norma
Ingredients:- albergínia
- alfàbrega fresca
- all
- anxoves
- formatge
- oli d'oliva verge extra
- pasta
- pebre vermell dolç
- sal
- tomàquet madur
Categories:- Primers
- Pasta
- Verdures i hortalisses
-
Pasta amb bolets
Ingredients:- bolets
- ceba
- curri
- formatge emmental
- julivert fresc
- llet
- oli d'oliva verge extra
- pasta
- pebre blanc
- sal
Categories:- Primers
- Pasta
-
Pasta amb salsa de pera i gorgonzola
Ingredients:- formatge gorgonzola
- llet
- orenga
- pasta
- peres
Categories:- Primers
- Pasta
-
Pasta amb sardines
Ingredients:- ametlles torrades
- anxoves
- ceba
- farina de galeta
- fonoll
- panses
- pasta
- pebre blanc
- pinyons
- safrà
- sal
- sardines
Categories:- Pasta
- Peix i mol·lusc
- Plats únics
-
Pasta fresca
Ingredients:- farina de gra dur
- ous (63-73 g)
- sal
- sèmola de gra dur
Categories:- Primers
- Pasta
-
Raviolis frescos
Ingredients:- all
- ceba
- espinacs
- farina de gra dur
- formatge emmental
- formatge fresc
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- pebre blanc
- sal
- sal
- sèmola de gra dur
Categories:- Primers
- Pasta
- Verdures i hortalisses