pebre vermell dolç

Arròs caldós amb bledes
Ingredients:
- arròs integral
- bledes
- caldo vegetal
- ceba
- oli d'oliva verge extra
- pebre vermell dolç
- tomàquet madur
- vi blanc sec
Categories:
- Primers
- Arròs
- Verdures i hortalisses
Arròs integral amb calamars
Ingredients:
- all
- arròs integral
- calamars
- caldo de peix (o fumet)
- ceba
- nyora
- oli d'oliva verge extra
- pebre vermell dolç
- pebrot verd
- pebrot vermell
- safrà
- sal
- tomàquet madur
Categories:
- Arròs
- Peix i mol·lusc
- Plats únics
Cassola de llegums
Ingredients:
- all
- api
- avellanes
- bledes
- ceba
- cigrons secs
- col
- mongetes seques
- nap
- oli d'oliva verge extra
- pa
- pastanaga
- pebre vermell dolç
- pebrot verd
- sal
- xampinyons
- xirivia
Categories:
- Primers
- Llegums
Cols de Brussel·les al forn amb poma i espinacs
Ingredients:
- avellanes torrades
- ceba
- cols de Brussel·les
- espinacs
- formatge blau
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- pebre vermell dolç
- pomes
- tahina
- vinagre de poma
- xarop d'atzavara
Categories:
- Primers
- Verdures i hortalisses
Cols de brussel·les amb tofu
Ingredients:
- ceba tendra
- cols de Brussel·les
- julivert fresc
- llavors de sèsam torrades
- mel
- oli d'oliva verge extra
- pebre vermell dolç
- sal
- salsa de soja
- tofu
- vinagre d'arròs
- xampinyons
Categories:
- Verdures i hortalisses
- Plats únics
Croquetes de cols de brussel·les i moniato fetes al forn
Ingredients:
- all
- ceba
- cols de Brussel·les
- moniato
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- pebre blanc
- pebre vermell dolç
- sal
Categories:
- Primers
- Verdures i hortalisses
Cuixa de gall dindi al forn
Ingredients:
- all sec en pols
- ceba
- gall dindi
- gingebre sec en pols
- herbes provençals seques
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- pebre vermell dolç
- sal
- vi blanc sec
Categories:
- Segons
- Aviram i conill
Dauets de tofu cruixents
Ingredients:
- all sec en pols
- formatge emmental
- llevat de cervesa
- nous
- oli d'oliva verge extra
- pebre vermell dolç
- salsa de soja
- tofu
Categories:
- Segons
Daus de bonítol amb arrebossat cruixent i salsa
Ingredients:
- agar-agar
- all
- bonítol
- ceba
- fruita seca (avellanes, ametlles, nous, festucs…)
- julivert fresc
- llet
- llimona
- maizena
- oli d'oliva verge extra
- pa
- pebre blanc
- pebre vermell dolç
- sal
- vi ranci sec
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
Daus de melva amb arrebosat cruixent i salsa
Ingredients:
- agar-agar
- all
- ceba
- fruita seca (avellanes, ametlles, nous, festucs…)
- julivert fresc
- llet
- llimona
- maizena
- melva
- oli d'oliva verge extra
- pa
- pebre blanc
- pebre vermell dolç
- sal
- vi ranci sec
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
Fideuà/ Rossejat de fideus
Ingredients:
- all
- calamars
- caldo de gambes (o fumet de gambes)
- caldo de peix (o fumet)
- caldo de peix (o fumet)
- cloïsses
- escamarlans
- fideus fins
- gambes
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- pebre vermell dolç
- rap
- safrà
- tomàquet madur
- vi ranci
Categories:
- Primers
- Pasta
- Plats únics
Guisat de llenties vermelles (dahl)
Ingredients:
- all
- arròs basmati integral
- caldo vegetal
- canyella en pols
- ceba
- comí
- cúrcuma
- gingebre
- iogurt
- llenties vermelles
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- pebre vermell dolç
- porros
- sal
- salsa de soja
- tomàquet madur
Categories:
- Primers
- Llegums
- Verdures i hortalisses
- Plats únics
Hummus
Ingredients:
- all
- bicarbonat
- cigrons secs
- comí
- llimona
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- pebre vermell dolç
- sal
- tahina
Categories:
- Llegums
- Plats freds
- Primers
- Per picar
- Salses i acompanyaments
Molls a la llauna
Ingredients:
- all
- julivert fresc
- molls
- oli d'oliva verge extra
- pa
- pebre blanc
- pebre vermell dolç
- sal
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
Mongetes seques vermelles amb crema de pastanagues
Ingredients:
- all
- ceba
- mongetes seques vermelles
- oli d'oliva verge extra
- pastanaga
- pebre vermell dolç
- sal
Categories:
- Primers
- Llegums
- Verdures i hortalisses
Musclos a la marinera
Ingredients:
- all
- farina
- julivert fresc
- musclos
- oli d'oliva verge extra
- pebre vermell dolç
Categories:
- Segons
- Per picar
Mutabal
Ingredients:
- albergínia
- all
- comí
- julivert fresc
- llimona
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- pebre vermell dolç
- sal
- tahina
Categories:
- Primers
- Verdures i hortalisses
- Per picar
- Plats freds
Paella de carn
Ingredients:
- all
- arròs
- conill
- costella de porc
- garrofó congelat
- mongeta tendra
- oli d'oliva verge extra
- pebre vermell dolç
- pebrot vermell
- pollastre
- safrà
- sal
- tomàquet madur
- vi blanc sec
Categories:
- Arròs
- Plats únics
Pasta a la puttanesca
Ingredients:
- all
- anxoves
- formatge parmesà
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- olives negres
- orenga
- pasta
- pebre vermell dolç
- ruca
- sal
- tàperes
- tomàquet madur
Categories:
- Primers
- Pasta
Pasta alla norma
Ingredients:
- albergínia
- alfàbrega fresca
- all
- anxoves
- formatge
- oli d'oliva verge extra
- pasta
- pebre vermell dolç
- sal
- tomàquet madur
Categories:
- Primers
- Pasta
- Verdures i hortalisses
Paté vegetal de carbassa i tomàquet sec
Ingredients:
- alfàbrega
- all
- ametlla crua
- carbassa
- oli d'oliva verge extra
- pebre vermell dolç
- tomàquets secs
Categories:
- Verdures i hortalisses
- Salses i acompanyaments
- Per picar
- Plats freds
Pizza falsa de carbassó amb base de moniato
Ingredients:
- alfàbrega fresca
- carbassó
- ceba tendra
- formatge emmental
- moniato
- nou moscada
- oli d'oliva verge extra
- orenga
- ous (63-73 g)
- pebre blanc
- pebre vermell dolç
- sal
- sal
- tomàquet cirerol
- xampinyons
Categories:
- Primers
- Verdures i hortalisses
- Plats únics
- Coques
Rap allagostat (o llagosta de pobre)
Ingredients:
- ceba
- farigola
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- pebre vermell dolç
- rap
- sal
- vinagre de Mòdena
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
- Plats freds
Rap amb pebre vermell
Ingredients:
- all
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- pebre vermell dolç
- rap
- sal
- vinagre
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
Sopa de peix
Ingredients:
- all
- ametlles torrades
- api
- avellanes torrades
- biscotes
- cap de rap
- ceba
- cloïsses
- conyac
- espines i caps de peix blanc
- fideus fins
- formatge emmental
- gambes
- julivert fresc
- musclos
- oli d'oliva verge extra
- pa
- pastanaga
- pebre vermell dolç
- peix de sopa (peix de roca)
- safrà
- tomàquet madur
- vi blanc sec
Categories:
- Primers
- Sopes i cremes
- Plats únics
Suquet de bròtola (o d'un altre peix)
Ingredients:
- all
- avellanes torrades
- bròtola
- caldo de peix (o fumet)
- julivert fresc
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- patates
- pebre vermell dolç
- safrà
- tomàquet madur
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
Suquet de rajada (o d'un altre peix)
Ingredients:
- all
- avellanes torrades
- caldo de peix (o fumet)
- julivert fresc
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- patates
- pebre vermell dolç
- rajada
- safrà
- tomàquet madur
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
Tonyina amb sèsam i salsa de mango i taronja
Ingredients:
- all
- mango
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- pebre vermell dolç
- romaní
- sal
- salsa de soja
- sèsam blanc cru
- taronges
- tonyina
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc

Arròs caldós amb bledes

Arròs integral amb calamars

Cassola de llegums

Cols de Brussel·les al forn amb poma i espinacs

Cols de brussel·les amb tofu

Croquetes de cols de brussel·les i moniato fetes al forn

Cuixa de gall dindi al forn

Dauets de tofu cruixents

Daus de bonítol amb arrebossat cruixent i salsa

Daus de melva amb arrebosat cruixent i salsa

Fideuà/ Rossejat de fideus

Guisat de llenties vermelles (dahl)

Hummus

Molls a la llauna

Mongetes seques vermelles amb crema de pastanagues

Musclos a la marinera

Mutabal

Paella de carn

Pasta a la puttanesca

Pasta alla norma

Paté vegetal de carbassa i tomàquet sec

Pizza falsa de carbassó amb base de moniato

Rap allagostat (o llagosta de pobre)

Rap amb pebre vermell

Sopa de peix

Suquet de bròtola (o d'un altre peix)

Suquet de rajada (o d'un altre peix)

Tonyina amb sèsam i salsa de mango i taronja