pinyons

Albergínies farcides d'arròs integral i fruita seca
Ingredients:
- albergínia
- arròs integral
- avellanes torrades
- caldo vegetal
- ceba
- formatge fresc
- llimona
- oli d'oliva verge extra
- panses
- pebre blanc
- pinyons
- sal
Categories:
- Primers
- Arròs
- Verdures i hortalisses
Amanida de bròquil o de coliflor amb picada de fruita seca i poma
Ingredients:
- all
- avellanes torrades
- bròquil
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- pinyons
- pomes
- sal
- taronges
Categories:
- Verdures i hortalisses
- Plats freds
Amanida de bròquil, pebrot vermell i poma
Ingredients:
- bròquil
- mostassa
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- pebrot vermell
- pinyons
- pomes
- romaní
- sal
- vinagre de poma
- xarop d'atzavara
Categories:
- Primers
- Verdures i hortalisses
- Plats freds
Amanida de cuscús
Ingredients:
- caldo vegetal
- ceba tendra
- cogombre
- cuscús
- menta fresca
- oli d'oliva verge extra
- olives negres
- pebrot verd
- pebrot vermell
- pinyons
- sal
Categories:
- Primers
- Pasta
- Verdures i hortalisses
- Plats freds
Amanida de cuscús amb llenties i magrana
Ingredients:
- cuscús
- llenties pardines
- magrana
- menta fresca
- oli d'oliva verge extra
- pinyons
Categories:
- Primers
- Llegums
- Plats freds
Bacallà argentí
Ingredients:
- all
- bacallà dessalat
- ceba
- farina
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- olives negres
- panses
- pinyons
- tàperes
- tomàquet madur
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
Base de patates amb hortalisses i sardines
Ingredients:
- aigua amb gas (Vichy o sifó)
- albergínia
- alfàbrega fresca
- all
- carbassó
- farigola
- oli d'oliva verge extra
- olives negres
- patates
- pebre blanc
- pinyons
- sal
- sardines
- tàperes
- tomàquet cirerol
Categories:
- Patates
- Verdures i hortalisses
- Segons
- Peix i mol·lusc
- Plats únics
Caponata
Ingredients:
- albergínia
- anxoves
- api
- ceba
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- olives negres
- panses
- pebrot vermell
- pinyons
- sal
- sucre moreno
- tàperes
- tomàquet madur
- vinagre de vi negre
Categories:
- Primers
- Verdures i hortalisses
- Salses i acompanyaments
Coca de forner
Ingredients:
- anís (licor)
- farina
- llevat de forner fresc
- oli d'oliva verge extra
- pinyons
- sal
- sucre
Categories:
- Postres
- Coques
Coca de llardons
Ingredients:
- anís (licor)
- canyella en pols
- farina
- llardons
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- pinyons
- sal
- sucre
Categories:
- Postres
- Coques
Coca de pa de pessic amb hortalisses al pesto
Ingredients:
- albergínia
- alfàbrega fresca
- all
- carbassó
- farina
- formatge d'ovella tendre
- formatge parmesà
- llevat químic
- maizena
- mel
- oli d'oliva verge extra
- olives negres
- ous (63-73 g)
- pinyons
- sal
- sucre
- tomàquet madur
Categories:
- Primers
- Verdures i hortalisses
- Plats únics
- Coques
Coca de Sant Joan
Ingredients:
- aigua de flor de taronger
- anís (licor)
- canyella en pols
- crema pastissera
- farina blanca de força
- fruita confitada
- llevat de forner fresc
- llimona
- mantega
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- pinyons
- sal
- sucre
- sucre perlat
Categories:
- Postres
- Coques
Col llombarda amb pomes, panses i pinyons
Ingredients:
- all
- api
- caldo vegetal
- canyella en pols
- ceba
- col llombarda
- farigola
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- orenga
- panses
- pebre blanc
- pinyons
- pomes Golden
- sal
- vi ranci
Categories:
- Primers
- Verdures i hortalisses
Cuscús fals de coliflor amb xampinyons
Ingredients:
- all
- ceba
- cigrons secs
- coliflor
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- panses
- pinyons
- sal
- xampinyons
Categories:
- Primers
- Verdures i hortalisses
Gall (o llenguado) amb taronja
Ingredients:
- galls (peix)
- maizena
- oli d'oliva verge extra
- pinyons
- sucre
- taronges
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
Molls enrotllats amb carbassó amb ceba caramel·litzada
Ingredients:
- alfàbrega fresca
- all
- carbassó
- ceba
- formatge parmesà
- molls
- oli d'oliva verge extra
- pinyons
- sal
- tomàquets secs
Categories:
- Verdures i hortalisses
- Segons
- Peix i mol·lusc
Panellets
Ingredients:
- ametlla crua en pols
- ametlla crua granulada
- cacau en pols
- cafè soluble
- coco ratllat
- llimona
- ous (63-73 g)
- patates
- pinyons
- sucre
- xocolata (mínim 70% de cacau)
Categories:
- Postres
Pasta amb sardines
Ingredients:
- ametlles torrades
- anxoves
- ceba
- farina de galeta
- fonoll
- panses
- pasta
- pebre blanc
- pinyons
- safrà
- sal
- sardines
Categories:
- Pasta
- Peix i mol·lusc
- Plats únics
Pilota al forn amb dàtils, orellanes i pinyons
Ingredients:
- canonet de canyella
- carn picada de porc
- carn picada de vedella
- ceba
- dàtils
- farigola
- llet
- oli d'oliva verge extra
- orellanes d'albercoc
- ous (63-73 g)
- pa
- pebre blanc
- pinyons
- porros
- sal
- tomàquet madur
- vi moscatell
Categories:
- Segons
- Carn
Pit de gall dindi amb pesto de mostassa
Ingredients:
- alfàbrega fresca
- all
- carbassó
- formatge parmesà
- gall dindi
- mostassa
- oli d'oliva verge extra
- patates
- pebre blanc
- pinyons
- sal
Categories:
- Segons
- Aviram i conill
Pizza de tomàquet i xampinyons
Ingredients:
- alfàbrega fresca
- formatge emmental
- formatge parmesà
- mozzarella
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- pinyons
- sal
- tomàquet madur
- xampinyons
Categories:
- Primers
- Verdures i hortalisses
- Plats únics
- Coques
Pollastre amb panses, prunes i pinyons al microones
Ingredients:
- canonet de canyella
- ceba
- oli d'oliva verge extra
- panses
- pebre blanc
- pinyons
- pollastre
- prunes seques (o prunes dessecades)
- romaní
- sal
Categories:
- Segons
- Aviram i conill
Raïm, poma, cireres o tomàquets cirerol amb crema de formatge
Ingredients:
- ametlles torrades
- avellanes torrades
- formatge rocafort
- mató
- pinyons
- pipes de gira-sol
- raïm
- xerigot
Categories:
- Per picar
- Plats freds
Sardines al forn amb panses i pinyons
Ingredients:
- ceba
- julivert fresc
- llimona
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- pa
- panses
- pinyons
- sal
- sardines
- taronges
- vinagre
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
Terrina de carn
Ingredients:
- all
- canyella en pols
- cardamom
- carn picada de porc
- carn picada de vedella
- farigola
- julivert fresc
- llet
- nou moscada
- orellanes d'albercoc
- ous (63-73 g)
- panses
- pinyons
- sal
- vi moscatell
Categories:
- Segons
- Carn
- Per picar
- Plats freds
Truita d'espàrrecs verds i taronja
Ingredients:
- espàrrecs verds
- menta fresca
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- pebre blanc
- pinyons
- sal
- taronges
Categories:
- Segons
- Ous
- Plats únics

Albergínies farcides d'arròs integral i fruita seca

Amanida de bròquil o de coliflor amb picada de fruita seca i poma

Amanida de bròquil, pebrot vermell i poma

Amanida de cuscús

Amanida de cuscús amb llenties i magrana

Bacallà argentí

Base de patates amb hortalisses i sardines

Caponata

Coca de forner

Coca de llardons

Coca de pa de pessic amb hortalisses al pesto

Coca de Sant Joan

Col llombarda amb pomes, panses i pinyons

Cuscús fals de coliflor amb xampinyons

Gall (o llenguado) amb taronja

Molls enrotllats amb carbassó amb ceba caramel·litzada

Panellets

Pasta amb sardines

Pilota al forn amb dàtils, orellanes i pinyons

Pit de gall dindi amb pesto de mostassa

Pizza de tomàquet i xampinyons

Pollastre amb panses, prunes i pinyons al microones

Raïm, poma, cireres o tomàquets cirerol amb crema de formatge

Sardines al forn amb panses i pinyons

Terrina de carn

Truita d'espàrrecs verds i taronja