panses
-
Albergínies farcides d'arròs integral i fruita seca
Ingredients:- albergínia
- arròs integral
- avellanes torrades
- caldo vegetal
- ceba
- formatge fresc
- llimona
- oli d'oliva verge extra
- panses
- pebre blanc
- pinyons
- sal
Categories:- Primers
- Arròs
- Verdures i hortalisses
-
Amanida de col llombarda i fonoll amb taronja i panses
Ingredients:- avellanes torrades
- col llombarda
- fonoll
- oli d'oliva verge extra
- panses
- pebre blanc
- sal
- taronges
- taronges sanguines
- vinagre de poma
- xarop d'atzavara
Categories:- Primers
- Verdures i hortalisses
- Plats freds
-
Amanida de cuscús amb figues
Ingredients:- caldo vegetal
- ceba tendra
- cuscús
- dàtils
- figues
- fruita seca (avellanes, ametlles, nous, festucs…)
- menta fresca
- oli d'oliva verge extra
- panses
- sal
Categories:- Primers
- Pasta
- Verdures i hortalisses
- Plats freds
-
Bacallà argentí
Ingredients:- all
- bacallà dessalat
- ceba
- farina
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- olives negres
- panses
- pinyons
- tàperes
- tomàquet madur
Categories:- Segons
- Peix i mol·lusc
-
Bescuit gelat de rom i panses
Ingredients:- nata liquida de muntar (mínim 35,1% de matèria grassa)
- ous (63-73 g)
- panses
- rom negre
- sucre
- xocolata (mínim 70% de cacau)
Categories:- Postres
-
Caponata
Ingredients:- albergínia
- anxoves
- api
- ceba
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- olives negres
- panses
- pebrot vermell
- pinyons
- sal
- sucre moreno
- tàperes
- tomàquet madur
- vinagre de vi negre
Categories:- Primers
- Verdures i hortalisses
- Salses i acompanyaments
-
Coca de bledes
Ingredients:- aigua amb gas (Vichy o sifó)
- ametlles
- bledes
- farina
- mel
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- panses
- pomes
- sal
Categories:- Primers
- Verdures i hortalisses
- Coques
-
Col llombarda amb pomes, panses i pinyons
Ingredients:- all
- api
- caldo vegetal
- canyella en pols
- ceba
- col llombarda
- farigola
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- orenga
- panses
- pebre blanc
- pinyons
- pomes Golden
- sal
- vi ranci
Categories:- Primers
- Verdures i hortalisses
-
Compota
Ingredients:- canonet de canyella
- conyac
- figues seques (o figues dessecades)
- orellanes de préssec
- panses
- peres
- pomes Golden
- pomes reinetes
- prunes seques (o prunes dessecades)
Categories:- Postres
-
Coquetes d'espinacs i mató
Ingredients:- ametlla crua
- ceba
- espinacs
- farina integral
- formatge parmesà
- mató
- nou moscada
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- panses
- pebre blanc
- sal
Categories:- Primers
- Verdures i hortalisses
- Per picar
-
Corona de bròquil (pastís salat)
Ingredients:- bròquil
- nou moscada
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- panses
- pebre blanc
- sal
Categories:- Verdures i hortalisses
- Ous
- Plats únics
-
Cuscús fals de coliflor amb xampinyons
Ingredients:- all
- ceba
- cigrons secs
- coliflor
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- panses
- pinyons
- sal
- xampinyons
Categories:- Primers
- Verdures i hortalisses
-
Flam de fruites calent
Ingredients:- farina
- llet
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- panses
- peres
- plàtan
- pomes
- raïm
- sucre
- taronges
- vainilla en pols
Categories:- Postres
-
Granola. Opció 1 (sense sucres afegits)
Ingredients:- ametlla crua
- flocs de civada
- panses
- plàtan
Categories:- Postres
- Salses i acompanyaments
-
Granola. Opció 2
Ingredients:- ametlla crua
- avellanes crues
- canyella en pols
- dàtils
- flocs de civada
- llavors de sèsam
- mel
- nous
- oli d'oliva verge extra
- panses
- pipes
- prunes seques (o prunes dessecades)
- sucre moreno
- xarop d'atzavara
Categories:- Postres
- Salses i acompanyaments
-
Magdalenes
Ingredients:- canyella en pols
- farina
- llet
- llevat químic
- llimona
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- panses
- pomes
- sucre
Categories:- Postres
- Masses i pans
-
Pa de plàtan
Ingredients:- canyella en pols
- crema d'avellanes per untar
- llet
- nous
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- panses
- plàtan
- pomes Golden
Categories:- Postres
- Masses i pans
-
Pasta amb sardines
Ingredients:- ametlles torrades
- anxoves
- ceba
- farina de galeta
- fonoll
- panses
- pasta
- pebre blanc
- pinyons
- safrà
- sal
- sardines
Categories:- Pasta
- Peix i mol·lusc
- Plats únics
-
Pollastre amb panses, prunes i pinyons al microones
Ingredients:- canonet de canyella
- ceba
- oli d'oliva verge extra
- panses
- pebre blanc
- pinyons
- pollastre
- prunes seques (o prunes dessecades)
- romaní
- sal
Categories:- Segons
- Aviram i conill
-
Sardines al forn amb panses i pinyons
Ingredients:- ceba
- julivert fresc
- llimona
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- pa
- panses
- pinyons
- sal
- sardines
- taronges
- vinagre
Categories:- Segons
- Peix i mol·lusc
-
Terrina de carn
Ingredients:- all
- canyella en pols
- cardamom
- carn picada de porc
- carn picada de vedella
- farigola
- julivert fresc
- llet
- nou moscada
- orellanes d'albercoc
- ous (63-73 g)
- panses
- pinyons
- sal
- vi moscatell
Categories:- Segons
- Carn
- Per picar
- Plats freds