avellanes torrades
-
Albergínies farcides d'arròs integral i fruita seca
Ingredients:- albergínia
- arròs integral
- avellanes torrades
- caldo vegetal
- ceba
- formatge fresc
- llimona
- oli d'oliva verge extra
- panses
- pebre blanc
- pinyons
- sal
Categories:- Primers
- Arròs
- Verdures i hortalisses
-
Amanida de bròquil o de coliflor amb picada de fruita seca i poma
Ingredients:- all
- avellanes torrades
- bròquil
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- pinyons
- pomes
- sal
- taronges
Categories:- Verdures i hortalisses
- Plats freds
-
Amanida de col llombarda i fonoll amb taronja i panses
Ingredients:- avellanes torrades
- col llombarda
- fonoll
- oli d'oliva verge extra
- panses
- pebre blanc
- sal
- taronges
- taronges sanguines
- vinagre de poma
- xarop d'atzavara
Categories:- Primers
- Verdures i hortalisses
- Plats freds
-
Cols de Brussel·les al forn amb poma i espinacs
Ingredients:- avellanes torrades
- ceba
- cols de Brussel·les
- espinacs
- formatge blau
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- pebre vermell dolç
- pomes
- tahina
- vinagre de poma
- xarop d'atzavara
Categories:- Primers
- Verdures i hortalisses
-
Crema de cacau, llet i avellanes per untar
Ingredients:- avellanes torrades
- cacau en pols
- dàtils Medjool
- llet sencera
- pasta concentrada de vainilla
Categories:- Postres
-
Gelat ràpid de plàtan i cafè
Ingredients:- avellanes torrades
- cafè
- canyella en pols
- pasta concentrada de vainilla
- plàtan
Categories:- Postres
- Plats freds
-
Llaminera de porc amb melmelada de pebrot
Ingredients:- avellanes torrades
- bròquil
- caldo de pollastre
- melmelada de pebrot
- oli d'oliva verge extra
- orenga
- porc
- romaní
- sal
Categories:- Segons
- Carn
-
Llenties guisades amb salmó
Ingredients:- all
- avellanes torrades
- caldo de peix (o fumet)
- ceba
- farigola
- julivert fresc
- llenties pardines
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- pastanaga
- romaní
- safrà
- sal
- salmó
- tomàquet madur
Categories:- Llegums
- Sopes i cremes
- Peix i mol·lusc
- Plats únics
-
Orada amb patates al forn
Ingredients:- all
- ametlles torrades
- avellanes torrades
- caldo de peix (o fumet)
- ceba
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- orada
- patates
- pebre blanc
- sal
- tomàquet madur
- vi ranci
Categories:- Patates
- Segons
- Peix i mol·lusc
- Plats únics
-
Raïm, poma, cireres o tomàquets cirerol amb crema de formatge
Ingredients:- ametlles torrades
- avellanes torrades
- formatge rocafort
- mató
- pinyons
- pipes de gira-sol
- raïm
- xerigot
Categories:- Per picar
- Plats freds
-
Rap amb salsa d'avellanes
Ingredients:- all
- avellanes torrades
- ceba
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- pebre blanc
- rap
- sal
- xerès sec
Categories:- Segons
- Peix i mol·lusc
-
Romesco de peix
Ingredients:- ametlles torrades
- avellanes torrades
- nyora
- oli d'oliva verge extra
- pa
- pebre blanc
- peix blanc
- sal
- tomàquet madur
- vi ranci
Categories:- Segons
- Peix i mol·lusc
-
Salsa per al xató
Ingredients:- all
- ametlles torrades
- avellanes torrades
- nyora
- oli d'oliva verge extra
- pa
- pebre blanc
- sal
- vinagre de Xerès
Categories:- Salses i acompanyaments
-
Salsa romesco (o salsa de calçots)
Ingredients:- all
- ametlles torrades
- avellanes torrades
- nyora
- oli d'oliva verge extra
- pa
- pebre blanc
- sal
- tomàquet madur
- vinagre de Xerès
Categories:- Salses i acompanyaments
-
Salsa romesco de clementina
Ingredients:- all
- ametlles torrades
- avellanes torrades
- mandarines
- nyora
- oli d'oliva verge extra
- sal
- vinagre de poma
Categories:- Salses i acompanyaments
-
Sípia amb pèsols
Ingredients:- all
- ametlles torrades
- avellanes torrades
- caldo de peix (o fumet)
- canonet de canyella
- ceba
- galetes maria
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- pèsols amb tavella
- safrà
- sípia
- tomàquet madur
- xocolata (mínim 70% de cacau)
Categories:- Llegums
- Peix i mol·lusc
- Plats únics
- Segons
-
Sopa de peix
Ingredients:- all
- ametlles torrades
- api
- avellanes torrades
- biscotes
- cap de rap
- ceba
- cloïsses
- conyac
- espines i caps de peix blanc
- fideus fins
- formatge emmental
- gambes
- julivert fresc
- musclos
- oli d'oliva verge extra
- pa
- pastanaga
- pebre vermell dolç
- peix de sopa (peix de roca)
- safrà
- tomàquet madur
- vi blanc sec
Categories:- Primers
- Sopes i cremes
- Plats únics
-
Sopa freda de romesco amb seitons
Ingredients:- all
- ametlles torrades
- avellanes torrades
- ceba tendra
- enciam
- nyora
- oli d'oliva verge extra
- pa
- pebre blanc
- sal
- seitons
- tomàquet madur
- vinagre de Xerès
Categories:- Verdures i hortalisses
- Peix i mol·lusc
- Plats únics
- Plats freds
- Segons
- Primers
-
Suquet de bròtola (o d'un altre peix)
Ingredients:- all
- avellanes torrades
- bròtola
- caldo de peix (o fumet)
- julivert fresc
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- patates
- pebre vermell dolç
- safrà
- tomàquet madur
Categories:- Segons
- Peix i mol·lusc
-
Suquet de rajada (o d'un altre peix)
Ingredients:- all
- avellanes torrades
- caldo de peix (o fumet)
- julivert fresc
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- patates
- pebre vermell dolç
- rajada
- safrà
- tomàquet madur
Categories:- Segons
- Peix i mol·lusc
-
Torró de xocolata vienès
Ingredients:- ametlla crua pelada
- avellanes torrades
- llet en pols
- mantega de cacau en pols
- sucre
- xocolata (mínim 70% de cacau)
Categories:- Postres
-
Trufes de xocolata i alvocat
Ingredients:- alvocat
- avellanes torrades
- cacau en pols
- coco ratllat
- dàtils
- pasta concentrada de vainilla
- rom
- xocolata (mínim 70% de cacau)
Categories:- Postres
- Plats freds
-
Verat amb patates i salsa d'avellanes i parmesà
Ingredients:- all
- avellanes torrades
- formatge parmesà
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- patates
- sal
- verat (caballa)
Categories:- Patates
- Segons
- Peix i mol·lusc