orenga
-
Bastons de carbassó al forn amb formatge i all
Ingredients:- all
- carbassó
- formatge parmesà
- oli d'oliva verge extra
- orenga
- pebre blanc
- sal
Categories:- Primers
- Verdures i hortalisses
- Per picar
- Salses i acompanyaments
-
Clafoutis de pèsols
Ingredients:- all
- ametlla crua
- farina integral
- llet
- orenga
- ous (63-73 g)
- pebre blanc
- pèsols congelats
- sal
Categories:- Verdures i hortalisses
- Ous
- Plats únics
-
Col llombarda amb pomes, panses i pinyons
Ingredients:- all
- api
- caldo vegetal
- canyella en pols
- ceba
- col llombarda
- farigola
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- orenga
- panses
- pebre blanc
- pinyons
- pomes Golden
- sal
- vi ranci
Categories:- Primers
- Verdures i hortalisses
-
Coquetes de carbassa
Ingredients:- carbassa
- ceba tendra
- clara d’ou
- farina
- llevat químic
- oli d'oliva verge extra
- orenga
- pebre blanc
- pipes de gira-sol
- sal
- vinagre de Mòdena
Categories:- Primers
- Verdures i hortalisses
-
Fricandó
Ingredients:- bolets secs
- ceba
- conyac
- farigola
- farina
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- orenga
- tomàquet madur
- vedella
Categories:- Segons
- Carn
-
Gratinat de mongetes vermelles i tomàquet
Ingredients:- albergínia
- all
- ceba
- comí
- formatge parmesà
- mongetes seques vermelles
- oli d'oliva verge extra
- orenga
- pebre blanc
- pebrot vermell
- sal
- tomàquet madur
Categories:- Plats únics
- Llegums
- Verdures i hortalisses
-
Llaminera de porc amb melmelada de pebrot
Ingredients:- avellanes torrades
- bròquil
- caldo de pollastre
- melmelada de pebrot
- oli d'oliva verge extra
- orenga
- porc
- romaní
- sal
Categories:- Segons
- Carn
-
Macarrons gratinats amb salsa de tomàquet
Ingredients:- alfàbrega
- all
- ceba
- formatge emmental
- llorer
- macarrons
- oli d'oliva verge extra
- orenga
- sal
- sucre
- tomàquet madur
Categories:- Primers
- Pasta
-
Mandonguilles amb sípia
Ingredients:- all
- carn picada de porc
- carn picada de vedella
- ceba
- conyac
- farina
- julivert fresc
- llet
- oli d'oliva verge extra
- orenga
- pa
- pebre blanc
- sal
- sípia
- tomàquet madur
Categories:- Segons
- Carn
- Peix i mol·lusc
-
Mandonguilles de carbassó
Ingredients:- all
- caldo vegetal
- carbassó
- ceba
- farina de galeta
- formatge emmental
- oli d'oliva verge extra
- orenga
- ous (63-73 g)
- pa
- pastanaga
- pebre blanc
- sal
- tomàquet madur
- vi ranci sec
Categories:- Primers
- Verdures i hortalisses
-
Panets d'ametlla i formatge
Ingredients:- ametlla crua pelada
- formatge emmental
- llet sencera
- llevat químic
- orenga
- ous (63-73 g)
- pebre blanc
- sal
Categories:- Pans
-
Pasta a la puttanesca
Ingredients:- all
- anxoves
- formatge parmesà
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- olives negres
- orenga
- pasta
- pebre vermell dolç
- ruca
- sal
- tàperes
- tomàquet madur
Categories:- Primers
- Pasta
-
Pasta amb salsa de pera i gorgonzola
Ingredients:- formatge gorgonzola
- llet
- orenga
- pasta
- peres
Categories:- Primers
- Pasta
-
Pizza falsa de carbassó amb base de moniato
Ingredients:- alfàbrega fresca
- carbassó
- ceba tendra
- formatge emmental
- moniato
- nou moscada
- oli d'oliva verge extra
- orenga
- ous (63-73 g)
- pebre blanc
- pebre vermell dolç
- sal
- sal
- tomàquet cirerol
- xampinyons
Categories:- Primers
- Verdures i hortalisses
- Plats únics
- Coques
-
Pizzetes falses amb base de carbassó
Ingredients:- alfàbrega
- carbassó
- mozzarella
- oli d'oliva verge extra
- orenga
- sal
- tomàquet madur
- xampinyons
Categories:- Primers
- Verdures i hortalisses
- Per picar
-
Salsa de tomàquet
Ingredients:- alfàbrega
- all
- ceba
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- orenga
- sal
- sucre
- tomàquet madur
Categories:- Salses i acompanyaments
- Verdures i hortalisses
-
Sardines amb patates i mongetes tendres
Ingredients:- alfàbrega
- all
- caldo de peix (o fumet)
- ceba
- julivert fresc
- llorer
- mongeta tendra
- oli d'oliva verge extra
- orenga
- pa
- patates
- sal
- sardines
- tomàquet madur
Categories:- Segons
- Peix i mol·lusc
- Plats únics
- Plats freds
-
Vedella guisada amb préssecs
Ingredients:- caldo vegetal
- canyella en pols
- ceba
- conyac
- farigola
- farina
- llorer
- oli d'oliva verge extra
- orenga
- pebre blanc
- préssecs de vinya o préssecs grocs
- sal
- tomàquet madur
- vedella
- vi ranci
Categories:- Segons
- Carn