bacallà dessalat

Bacallà al pil-pil suau
Ingredients:
- all
- bacallà dessalat
- oli d'oliva verge extra
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
Bacallà al pil-pil suau de melmelada de tomàquet amb tomàquets secs i nabius
Ingredients:
- bacallà dessalat
- julivert fresc
- melmelada de tomàquet
- menta fresca
- nabius
- oli d'oliva verge extra
- tomàquets secs
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
Bacallà amb camagrocs
Ingredients:
- all
- ametlla crua laminada
- bacallà dessalat
- camagrocs (bolets)
- farina
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- sal
- vi ranci
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
Bacallà argentí
Ingredients:
- all
- bacallà dessalat
- ceba
- farina
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- olives negres
- panses
- pinyons
- tàperes
- tomàquet madur
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
Brandada de bacallà
Ingredients:
- all
- bacallà dessalat
- llet
- oli d'oliva verge extra
- patates
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
- Per picar
Empedrat de cigrons o de mongetes seques
Ingredients:
- bacallà dessalat
- bicarbonat
- ceba tendra
- cigrons secs
- oli d'oliva verge extra
- olives negres
- ous (63-73 g)
- pebre blanc
- pebrot verd
- pebrot vermell
- sal
- tomàquet d'amanir
- tonyina en oli d'oliva verge extra
Categories:
- Llegums
- Verdures i hortalisses
- Ous
- Peix i mol·lusc
- Plats únics
- Plats freds
Empedrat de mongetes seques amb vinagreta de maduixots
Ingredients:
- bacallà dessalat
- bonítol en oli d'oliva verge extra
- ceba tendra
- cibulet
- maduixots
- mongetes seques
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- pastanaga
- pebre blanc
- pebrot vermell
- pomes Fuji
- sal
- tomàquet cirerol
- vinagre de Xerès
Categories:
- Llegums
- Verdures i hortalisses
- Plats freds
- Plats únics
Esqueixada de bacallà
Ingredients:
- bacallà dessalat
- ceba tendra
- oli d'oliva verge extra
- olives negres
- ous (63-73 g)
- pebre blanc
- sal
- tomàquet d'amanir
- tomàquet madur
- tonyina en oli d'oliva verge extra
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
- Plats freds
- Verdures i hortalisses
- Plats únics
Mongetes seques amb bacallà i allioli de poma o de codony
Ingredients:
- all
- bacallà dessalat
- mongetes seques
- oli d'oliva verge extra
- pomes Golden
- sal
Categories:
- Llegums
- Peix i mol·lusc
- Plats únics
Pèsols ofegats amb bacallà
Ingredients:
- alls tendres
- api-rave (celerí)
- bacallà dessalat
- caldo
- marduix
- nap
- oli d'oliva verge extra
- pastanaga
- pebre blanc
- pèsols amb tavella
- sal
Categories:
- Llegums
- Peix i mol·lusc
- Plats únics
- Verdures i hortalisses
- Segons
Xató
Ingredients:
- bacallà dessalat
- escarola
- olives arbequines
- salsa per al xató
- seitons en vinagre
- tonyina en oli d'oliva verge extra
Categories:
- Primers
- Verdures i hortalisses
- Plats freds