mantega
-
Brioix (opció 1)
Ingredients:- aigua de flor de taronger
- farina blanca de força
- llet
- llevat de forner sec en pols
- llimona
- mantega
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- rom
- sal
- sucre
Categories:- Postres
-
Brioix (opció 2)
Ingredients:- farina blanca de força
- farina panificable
- llet
- llevat de forner fresc
- llimona
- mantega
- ous (63-73 g)
- sal
- sucre
Categories:- Postres
-
Coca de Sant Joan
Ingredients:- aigua de flor de taronger
- anís (licor)
- canyella en pols
- crema pastissera
- farina blanca de força
- fruita confitada
- llevat de forner fresc
- llimona
- mantega
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- pinyons
- sal
- sucre
- sucre perlat
Categories:- Postres
- Coques
-
Pasta brisa
Ingredients:- farina
- mantega
- sal
Categories:- Masses i pans
-
Pastís semifred de mango i plàtan
Ingredients:- galetes Digestive
- gelatina
- iogurt
- llimona
- mango
- mantega
- nata liquida de muntar (mínim 35,1% de matèria grassa)
- plàtan
- sucre
Categories:- Postres
-
Tortell de Reis (tortell de massapà). Opció 1
Ingredients:- aigua de flor de taronger
- ametlla crua
- farina blanca de força
- fruita confitada
- llet
- llevat de forner fresc
- llimona
- mantega
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- rom
- sal
- sucre
- sucre perlat
Categories:- Postres
-
Tortell de Reis (tortell de massapà). Opció 2
Ingredients:- aigua de flor de taronger
- ametlla crua
- anís (licor)
- canyella en pols
- farina blanca de força
- fruita confitada
- llevat de forner sec en pols
- llimona
- mantega
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- sal
- sucre
- sucre perlat
Categories:- Postres