menta fresca

Ajoblanco de meló
Ingredients:
- all
- ametlla crua pelada
- meló Gàl·lia
- menta fresca
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- pernil ibèric
- sal
Categories:
- Primers
- Sopes i cremes
- Plats freds
Amanida de cigrons amb salsa de tahina
Ingredients:
- all
- ceba tendra
- cigrons secs
- cogombre
- comí
- llimona
- menta fresca
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- sal
- tahina
- tomàquet madur
Categories:
- Primers
- Llegums
- Verdures i hortalisses
- Plats freds
Amanida de cuscús
Ingredients:
- caldo vegetal
- ceba tendra
- cogombre
- cuscús
- menta fresca
- oli d'oliva verge extra
- olives negres
- pebrot verd
- pebrot vermell
- pinyons
- sal
Categories:
- Primers
- Pasta
- Verdures i hortalisses
- Plats freds
Amanida de cuscús amb figues
Ingredients:
- caldo vegetal
- ceba tendra
- cuscús
- dàtils
- figues
- fruita seca (avellanes, ametlles, nous, festucs…)
- menta fresca
- oli d'oliva verge extra
- panses
- sal
Categories:
- Primers
- Pasta
- Verdures i hortalisses
- Plats freds
Amanida de cuscús amb llenties i magrana
Ingredients:
- cuscús
- llenties pardines
- magrana
- menta fresca
- oli d'oliva verge extra
- pinyons
Categories:
- Primers
- Llegums
- Plats freds
Amanida de pastanagues amb vinagreta de mostassa
Ingredients:
- menta fresca
- mostassa
- oli d'oliva verge extra
- pastanaga
- sal
- vinagre de Mòdena
Categories:
- Verdures i hortalisses
- Salses i acompanyaments
- Plats freds
Bacallà al pil-pil suau de melmelada de tomàquet amb tomàquets secs i nabius
Ingredients:
- bacallà dessalat
- julivert fresc
- melmelada de tomàquet
- menta fresca
- nabius
- oli d'oliva verge extra
- tomàquets secs
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
Faves a la catalana
Ingredients:
- alls tendres
- botifarra negra
- caldo vegetal
- canonet de canyella
- ceba tendra
- faves
- menta fresca
- oli d'oliva verge extra
- sal
Categories:
- Primers
- Llegums
- Plats únics
Faves amb menta i mostassa
Ingredients:
- faves
- menta fresca
- mostassa
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- sal
Categories:
- Primers
- Verdures i hortalisses
- Plats freds
Faves estofades amb suc de raïm
Ingredients:
- all
- canonet de canyella
- ceba
- farigola
- faves
- llorer
- menta fresca
- oli d'oliva verge extra
- raïm blanc
- romaní
- sal
- sucre
- tomàquet madur
Categories:
- Primers
- Verdures i hortalisses
Faves ofegades
Ingredients:
- alls tendres
- botifarra negra
- caldo vegetal
- canonet de canyella
- ceba tendra
- faves
- menta fresca
- oli d'oliva verge extra
- sal
Categories:
- Primers
- Llegums
- Plats únics
Mousse gelada suau de fruita
Ingredients:
- clara d'ou pasteuritzada
- fruita
- menta fresca
- sucre
Categories:
- Postres
- Plats freds
Sopa freda de meló i menta
Ingredients:
- meló
- menta fresca
Categories:
- Postres
Truita d'espàrrecs verds i taronja
Ingredients:
- espàrrecs verds
- menta fresca
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- pebre blanc
- pinyons
- sal
- taronges
Categories:
- Segons
- Ous
- Plats únics