dàtils
-
Amanida de cuscús amb figues
Ingredients:- caldo vegetal
- ceba tendra
- cuscús
- dàtils
- figues
- fruita seca (avellanes, ametlles, nous, festucs…)
- menta fresca
- oli d'oliva verge extra
- panses
- sal
Categories:- Primers
- Pasta
- Verdures i hortalisses
- Plats freds
-
Crema de cacau, mongetes seques negres i avellanes per untar
Ingredients:- cacau en pols
- crema d'avellanes per untar
- dàtils
- llet descremada
- mongetes seques negres
- oli d'oliva verge extra
- pasta concentrada de vainilla
Categories:- Postres
-
Granola. Opció 2
Ingredients:- ametlla crua
- avellanes crues
- canyella en pols
- dàtils
- flocs de civada
- llavors de sèsam
- mel
- nous
- oli d'oliva verge extra
- panses
- pipes
- prunes seques (o prunes dessecades)
- sucre moreno
- xarop d'atzavara
Categories:- Postres
- Salses i acompanyaments
-
Pilota al forn amb dàtils, orellanes i pinyons
Ingredients:- canonet de canyella
- carn picada de porc
- carn picada de vedella
- ceba
- dàtils
- farigola
- llet
- oli d'oliva verge extra
- orellanes d'albercoc
- ous (63-73 g)
- pa
- pebre blanc
- pinyons
- porros
- sal
- tomàquet madur
- vi moscatell
Categories:- Segons
- Carn
-
Rosquilles d'ametlla
Ingredients:- ametlla crua
- dàtils
- llimona
- ous (63-73 g)
- sal
Categories:- Postres
-
Trufes de xocolata i alvocat
Ingredients:- alvocat
- avellanes torrades
- cacau en pols
- coco ratllat
- dàtils
- pasta concentrada de vainilla
- rom
- xocolata (mínim 70% de cacau)
Categories:- Postres
- Plats freds