gambes
-
Fideuà/ Rossejat de fideus
Ingredients:- all
- calamars
- caldo de gambes (o fumet de gambes)
- caldo de peix (o fumet)
- caldo de peix (o fumet)
- cloïsses
- escamarlans
- fideus fins
- gambes
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- pebre vermell dolç
- rap
- safrà
- tomàquet madur
- vi ranci
Categories:- Primers
- Pasta
- Plats únics
-
Gambes arrebosades amb coco
Ingredients:- coco ratllat
- farina
- gambes
- llimona
- oli d'oliva verge extra
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- pipes
Categories:- Segons
- Peix i mol·lusc
-
Sarsuela
Ingredients:- all
- ametlles torrades
- calamars
- caldo de peix (o fumet)
- ceba
- cloïsses
- escamarlans
- farina
- galetes maria
- gambes
- julivert fresc
- llorer
- lluç
- musclos
- oli d'oliva verge extra
- pebre blanc
- rap
- safrà
- sal
- tomàquet madur
- vi blanc sec
Categories:- Segons
- Peix i mol·lusc
-
Sopa de peix
Ingredients:- all
- ametlles torrades
- api
- avellanes torrades
- biscotes
- cap de rap
- ceba
- cloïsses
- conyac
- espines i caps de peix blanc
- fideus fins
- formatge emmental
- gambes
- julivert fresc
- musclos
- oli d'oliva verge extra
- pa
- pastanaga
- pebre vermell dolç
- peix de sopa (peix de roca)
- safrà
- tomàquet madur
- vi blanc sec
Categories:- Primers
- Sopes i cremes
- Plats únics