fruita seca (avellanes, ametlles, nous, festucs…)
-
Amanida de cuscús amb figues
Ingredients:
- caldo vegetal
- ceba tendra
- cuscús
- dàtils
- figues
- fruita seca (avellanes, ametlles, nous, festucs…)
- menta fresca
- oli d'oliva verge extra
- panses
- sal
Categories:
- Primers
- Pasta
- Verdures i hortalisses
- Plats freds
-
Daus de bonítol amb arrebossat cruixent i salsa
Ingredients:
- agar-agar
- all
- bonítol
- ceba
- fruita seca (avellanes, ametlles, nous, festucs…)
- julivert fresc
- llet
- llimona
- maizena
- oli d'oliva verge extra
- pa
- pebre blanc
- pebre vermell dolç
- sal
- vi ranci sec
-
Daus de melva amb arrebosat cruixent i salsa
Ingredients:
- agar-agar
- all
- ceba
- fruita seca (avellanes, ametlles, nous, festucs…)
- julivert fresc
- llet
- llimona
- maizena
- melva
- oli d'oliva verge extra
- pa
- pebre blanc
- pebre vermell dolç
- sal
- vi ranci sec
-
Piruletes de plàtan gelat cobertes de iogurt, i/o de crema de caqui i plàtan, i/o de xocolata
Ingredients:
- caqui
- fruita seca (avellanes, ametlles, nous, festucs…)
- iogurt
- mantega de cacau en pols
- plàtan
- xocolata (mínim 70% de cacau)
-
Piruletes de plàtan gelat cobertes de xocolata
Ingredients:
- fruita seca (avellanes, ametlles, nous, festucs…)
- mantega de cacau en pols
- plàtan
- xocolata (mínim 70% de cacau)
-
Préssecs grocs amb fruita seca al forn
Ingredients:
- anís (licor)
- canyella en pols
- fruita seca (avellanes, ametlles, nous, festucs…)
- mel
- préssecs de vinya o préssecs grocs