Piruletes de plàtan gelat cobertes de iogurt, i/o de crema de caqui i plàtan, i/o de xocolata

Folreu una safata o un tàper que càpiga al congelador amb paper vegetal (després haureu d'estendre les piruletes en aquesta safata sense que es toquin).

Peleu els plàtans i talleu-los transversalment per la meitat. Talleu cada mig plàtan longitudinalment per la meitat (obtindreu 8 trossos de plàtan).

Punxeu cada tros amb un pal de gelat (de manera que quedin com uns polos) i aneu posant les piruletes a sobre del paper vegetal de manera que no es toquin.

Poseu la safata al congelador, com a mínim el temps que calgui perquè el plàtan es congeli.

Per preparar la superfície on anirem deixant les piruletes amb iogurt de manera que no es toquin, folreu una safata o un táper que càpiga al congelador amb paper vegetal (el paper de forn que fa una mica de relleu no va gaire bé perquè el dibuix del paper queda gravat a la cobertura de iogurt).

[Si voleu, podeu fer servir la mateixa safata on teniu les piruletes al congelador:  reserveu-les en un tàper (ara ja es poden apilar), eixugueu la safata (que pot tenir una mica d'humitat) i poseu un full de paper vegetal nou (el d'abans pot tenir humitat).]

Aneu submergint les piruletes a l'envàs del iogurt, de manera que el plàtan quedi tot banyat i,

• si no penseu arrebossar-les (pas següent, que és opcional),

deixeu escórrer una mica el iogurt sobrant i aneu deixant cada piruleta a sobre del paper vegetal;

• si voleu arrebossar-les

feu el pas següent immediatament després d'haver banyat el plàtan.

Només si voleu arrebossar les piruletes

No feu, però, aquest pas, si penseu fer una segona capa amb crema de caqui i plàtan o amb xocolata.

Mentre deixeu escórrer una mica el iogurt sobrant de la piruleta, aneu-la empolvant amb la fruita seca, o amb la barreja de fruita seca i coco ratllat, o amb la granola, o amb la ratlladura de pell de cítric: feu-ho abans que el iogurt s'endureixi -penseu que com que el plàtan està congelat, el iogurt s'endureix de seguida. A continuació, deixeu la piruleta a sobre del paper vegetal.

Reserveu les piruletes al congelador. 

Aboqueu els caquis i els plàtans al got de la batedora elèctrica o al got de la thermomix. 

Tritureu-ho fins a obtenir una crema ben fina.

[Si al final us sobra crema, reserveu-la a la nevera i serviu-la

• per postres, tota sola o barrejada amb trossets de fruita;
• o per esmorzar o per berenar, al damunt d'una torradeta, empolvada amb fruita seca picada.]

Aneu submergint les piruletes al got de la batedora, de manera que el plàtan (o el recobriment de iogurt) quedi tot banyat de crema i,

• si no penseu arrebossar-les (pas següent, que és opcional),

deixeu escórrer una mica la crema sobrant i aneu deixant cada piruleta a sobre del paper vegetal;

• si voleu arrebossar-les

feu el pas següent immediatament després d'haver banyat el plàtan. 

Només si voleu arrebossar les piruletes

Mentre deixeu escórrer una mica la crema sobrant de la piruleta, aneu-la empolvant amb la fruita seca, o amb la barreja de fruita seca i coco ratllat, o amb la granola, o amb la ratlladura de pell de cítric: feu-ho abans que el la crema s'endureixi -penseu que com que el plàtan està congelat (i, si l'heu cobert de iogurt, el iogurt, també), la crema s'endureix de seguida. A continuació, deixeu la piruleta a sobre del paper vegetal.

Reserveu les piruletes al congelador. 

Prepareu la xocolata tal com s'indica al procés 1 de la recepta "Piruletes de plàtan gelat  cobertes de xocolata".

[Si al final us sobra xocolata, reserveu-la a la nevera i serviu-la, un cop tornada a fondre al microones, per postres, per esmorzar o per berenar, per banyar alguna fruita, o al damunt d'una torradeta o d'un pa de pessic, empolvada amb fruita seca picada.]

Aneu submergint les piruletes en el got de la xocolata desfeta de manera que el plàtan (o el recobriment de iogurt) quedi tot banyat de xocolata i, 

• si no penseu arrebossar-les (pas següent, que és opcional),

deixeu escórrer una mica la xocolata sobrant i aneu deixant cada piruleta a sobre del paper vegetal;

• si voleu arrebossar-les

feu el pas següent immediatament després d'haver banyat el plàtan. 

Només si voleu arrebossar les piruletes

Mentre deixeu escórrer una mica la xocolata sobrant de la piruleta, aneu-la empolvant amb la fruita seca, o amb la barreja de fruita seca i coco ratllat, o amb la granola, o amb la ratlladura de pell de cítric: feu-ho abans que el la xocolata s'endureixi -penseu que com que el plàtan està congelat (i, si l'heu cobert de iogurt, el iogurt, també), la xocolata s'endureix de seguida. A continuació, deixeu la piruleta a sobre del paper vegetal.

Reserveu les piruletes al congelador.

Un cop ben congelades les piruletes amb el recobriment, les podeu posar en una bossa de plàstic de congelació amb tancament hermètic.

Deixeu les piruletes a temperatura ambient o a la nevera, uns minuts o uns segons abans de servir-les (depenent de l'estació de l'any).