Salsa beixamel
Tria el mètode d'elaboració
Per obtenir 1 got de beixamel (250 cm3)
Categories
|
1 cullerada de farina (15 g)
1 got de llet (1/4 l); sencera, semidescremada o descremada
sal un pessic de nou moscada
(Si voleu la beixamel més clara, afegiu-hi més llet i poseu-hi menys farina; si la voleu més espessa, poseu-hi mensy llet i més farina.) |
Poseu-ho tot en el got de la thermomix. 8 min, 100º, v=4 Poseu-ho a la cassola on fareu la beixamel i bateu-ho amb la batedora elèctrica: uns 15 s. |
|
Poseu-ho al foc i remeneu tota l'estona: un cop hagi arrencat el bull, entre 2 i 3 min. |
Comentaris