rovell d’ou
-
Crema catalana (crema de Sant Josep)
Ingredients:- canonet de canyella
- llet
- maizena
- pell de llimona
- rovell d’ou
- sucre
Categories:- Postres
-
Crema pastissera
Ingredients:- canonet de canyella
- llet
- maizena
- pell de llimona
- rovell d’ou
- sucre
Categories:- Postres
- Salses i acompanyaments
-
Torró de crema cremada (opció 1)
Ingredients:- ametlla crua pelada
- canyella en pols
- glucosa líquida
- llet
- llimona
- maizena
- ous (63-73 g)
- rovell d’ou
- sal
- sucre
Categories:- Postres