Puré de poma

Peleu-les, partiu-les en 4 trossos, traieu-los el cor i partiu cada tros en 2.

Poseu els trossos de poma en un estoig de silicona (o en un recipient amb tapa no hermètica apte per al microones). 

Opcional:

Afegiu-hi el xerès o el vi ranci.

Poseu-ho al microones: a potència màxima, uns 4 min.

Deixeu-ho reposar, tapat, un moment.

Reduïu les pomes a puré amb la batedora elèctrica.