Faves a la catalana

Img_20160515_143300_copia

4 persones

Ingredients

  • 1 manat (uns 180 g aprofitables) alls tendres
  • Opcional: 1 unitat (uns 320 g) botifarra negra
  • 50 g o 150- 200 g, segons feu servir olla de pressió o no (o aigua) caldo vegetal
  • 1 unitat (4 g) canonet de canyella
  • 3 unitats (uns 400 g aprofitables) ceba tendra
  • 2 kg amb tavella (o 700 g de desgranades) faves
  • 1 grapat de fulles menta fresca
  • 1 cullerada (14 g) oli d'oliva verge extra
  • sal
  • Vegeu la recepta Faves ofegades.

    Comentaris