Elaboreu una pasta brisa (amb mantega) o una pasta brisa amb oli i doneu-li forma de bola.
La pasta brisa elaborada amb les quantitats indicades a l'esquerra permet forrar un motlle de 28 cm de diàmetre, que és el que necessitem per fer 1 pastís de figues i rocafort.
Si ja que us hi poseu preferiu doblar les quantitats de tots els ingredients, tal com s'indica a les receptes pasta brisa (amb mantega) i pasta brisa amb oli, n'haureu fet el doble de la que necessitem.
Comentaris