Llistat de receptes

Magret d'ànec amb salsa de taronja
Ingredients:
- curaçao vermell
- magret d'ànec
- maizena
- melmelada de taronja
- pebre blanc
- sal
- sucre
- taronges
- vi blanc sec
- vinagre de Xerès
Categories:
- Segons
- Aviram i conill
Mandonguilles amb sípia
Ingredients:
- all
- carn picada de porc
- carn picada de vedella
- ceba
- conyac
- farina
- julivert fresc
- llet
- oli d'oliva verge extra
- orenga
- pa
- pebre blanc
- sal
- sípia
- tomàquet madur
Categories:
- Segons
- Carn
- Peix i mol·lusc
Massa de pizza
Ingredients:
- farina de gra dur
- llevat de forner sec en pols
- oli d'oliva verge extra
- pipes de gira-sol
- sal
- sucre
Categories:
- Masses i pans
- Bases
Mató (fet amb llet i iogurt)
Ingredients:
- iogurt
- llet sencera
Categories:
- Postres
- Salses i acompanyaments
Mató (fet amb llet i llimona)
Ingredients:
- llet sencera
- llimona
Categories:
- Postres
- Salses i acompanyaments
Melmelada de préssec
Ingredients:
- préssecs de vinya o préssecs grocs
- sucre
Categories:
- Postres
- Salses i acompanyaments
Melmelada de tomàquet
Ingredients:
- llimona
- pomes
- sucre
- tomàquet madur
Categories:
- Postres
- Salses i acompanyaments
Molls a la llauna
Ingredients:
- all
- julivert fresc
- molls
- oli d'oliva verge extra
- pa
- pebre blanc
- pebre vermell dolç
- sal
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
Mona de Pasqua
Ingredients:
- anís (licor)
- farina
- iogurt
- llevat químic
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- pomes Golden
- sucre
- xocolata (mínim 70% de cacau)
Categories:
- Postres
- Coques
Mongetes seques amb bacallà i allioli de poma o de codony
Ingredients:
- all
- bacallà dessalat
- mongetes seques
- oli d'oliva verge extra
- pomes Golden
- sal
Categories:
- Llegums
- Peix i mol·lusc
- Plats únics
Mongetes seques amb cloïsses
Ingredients:
- all
- ametlles torrades
- ceba
- cloïsses
- llorer
- mongetes seques
- oli d'oliva verge extra
- safrà
- sal
- tomàquet madur
Categories:
- Primers
- Llegums
Mongetes seques vermelles amb crema de pastanagues
Ingredients:
- all
- ceba
- mongetes seques vermelles
- oli d'oliva verge extra
- pastanaga
- pebre vermell dolç
- sal
Categories:
- Primers
- Llegums
- Verdures i hortalisses
Mousse gelada de fruita
Ingredients:
- clara d'ou pasteuritzada
- fruita
- menta fresca
- sucre
Categories:
- Postres
- Plats freds
Olivada d’olives negres
Ingredients:
- all
- anxoves
- farigola
- llimona
- oli d'oliva verge extra
- olives negres
- tàperes
Categories:
- Salses i acompanyaments
Orada al forn
Ingredients:
- all
- ceba
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- orada
- sal
- taronges
- vi blanc sec
Categories:
- Segons
- Peix i mol·lusc
Orada amb patates al forn
Ingredients:
- all
- ametlles torrades
- avellanes torrades
- caldo de peix (o fumet)
- ceba
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- orada
- patates
- pebre blanc
- sal
- tomàquet madur
- vi ranci
Categories:
- Patates
- Segons
- Peix i mol·lusc
- Plats únics
Orxata de xufles
Ingredients:
- aigua molt freda
- canonet de canyella
- llimona
- xufles
Categories:
- Postres
- Plats freds
Ous de xocolata
Ingredients:
- xocolata (mínim 70% de cacau)
Categories:
- Postres
Ous escumats
Ingredients:
- ous (63-73 g)
- sal
- vinagre blanc
Categories:
- Segons
- Ous
Ous escumats sobre sofregit de ceba i tomàquet
Ingredients:
- ous (63-73 g)
- sofregit
Categories:
- Verdures i hortalisses
- Segons
- Ous
Pa de pessic de xocolata al microones
Ingredients:
- cacau en pols
- farina
- llevat químic
- oli d'oliva verge extra
- ous (63-73 g)
- sucre
Categories:
- Postres
Pa integral
Ingredients:
- farina blanca de força
- farina integral
- farina integral de força
- llevat de forner fresc
- oli d'oliva verge extra
- sal
- sucre
Categories:
- Pans
Paella de carn
Ingredients:
- all
- arròs
- conill
- costella de porc
- garrofó congelat
- mongeta tendra
- oli d'oliva verge extra
- pebre vermell dolç
- pebrot vermell
- pollastre
- safrà
- sal
- tomàquet madur
- vi blanc sec
Categories:
- Arròs
- Plats únics
Panellets
Ingredients:
- ametlla crua en pols
- ametlla crua granulada
- cacau en pols
- cafè soluble
- coco ratllat
- llimona
- ous (63-73 g)
- patates
- pinyons
- sucre
Categories:
- Postres
Pasta a la puttanesca
Ingredients:
- all
- anxoves
- formatge parmesà
- julivert fresc
- oli d'oliva verge extra
- olives negres
- orenga
- pasta
- pebre vermell dolç
- ruca
- sal
- tàperes
- tomàquet madur
Categories:
- Primers
- Pasta
Pasta amb salsa de pera i gorgonzola
Ingredients:
- formatge gorgonzola
- llet
- orenga
- pasta
- peres
Categories:
- Primers
- Pasta
Pasta amb sardines
Ingredients:
- ametlles torrades
- anxoves
- ceba
- farina de galeta
- fonoll
- panses
- pasta
- pebre blanc
- pinyons
- safrà
- sal
- sardines
Categories:
- Pasta
- Peix i mol·lusc
- Plats únics
Pasta brisa
Ingredients:
- farina
- mantega
- sal
Categories:
- Masses i pans
Pasta brisa amb oli
Ingredients:
- aigua amb gas (Vichy o sifó)
- farina
- oli d'oliva verge extra
- sal
Categories:
- Masses i pans
Pasta fresca
Ingredients:
- farina de gra dur
- ous (63-73 g)
- sal
- sèmola de gra dur
Categories:
- Primers
- Pasta