4 persones
• GALIANO, Cristina: "La Cocina de Cristina Galiano" (p. 148), Espasa, Madrid, 2001
www.alicia.cat (consultat el 2013)
1 kg de carbassons (uns 4) |
Renteu-los, escapceu-ne les puntes i feu-ne espaguetis amb una mandolina. |
|
O bé
O bé
|
sal |
Aboqueu els espaguetis en el recipient on els servireu, sense posar-hi l’aigua que han deixat anar, i saleu-los. |
salsa de tomàquet (o pesto…) Opcional: formatge ratllat |
Barregeu la salsa amb els espaguetis de carbassó.
Opcional: Si la salsa és de tomàquet, i ho mengeu calent, podeu espolsar-hi formatge i gratinar-ho. |
Comentaris